Queijo de coalho
Queijo fresco feito à mão, do jeito da nossa região — do leite tirado no dia.
BR-020, KM 119 · Tauá-CE
Queijo de coalho artesanal, feito à mão no sertão do Ceará
O sabor singular do sertão — do leite tirado no dia, na beira da estrada.
- 100% artesanal
- Feito à mão todo dia
- Direto do produtor
- Aberto todo dia · 5h às 19h
Do sertão pra sua mesa
Produtos do sertão, feitos à mão
Tudo daqui da fazenda, com leite e fruta do sertão — do jeito que se fazia antigamente. Toque em cada produto pra ver mais.
Laticínios & frescos
Nata
Nata grossa, daquelas que sobem no pão quentinho.
Coalhada
Coalhada fresca, boa pura ou com rapadura.
Ovos caipira
Ovo de galinha solta, gema bem amarela.
Doces caseiros
Doce de leite
Doce de leite no tacho, grosso e no ponto.
Doce de leite com rapadura
Doce de leite encorpado com rapadura, mais escuro e marcante.
Doce de banana
Banana cozida devagar, do nosso jeito.
Doce de mamão
Mamão em calda, doce na medida.
Romeu e Julieta
Goiaba com doce de leite, em duas camadas — o casamento que todo mundo gosta.
Também da fazenda: manteiga da terra, leite fresco e banha de porco. Chama no WhatsApp pra ver o que tem fresco no dia.
Sob encomenda: galinha caipira, carneiro e porco. Avise com antecedência no WhatsApp que a gente prepara pra você.
Como é feito
Leite tirado na mão, todo dia de manhã
Todo dia bem cedo o tio tira o leite na mão, do jeito que sempre foi feito. Daí sai o queijo, a nata e a coalhada — fresquinhos, feitos aqui na fazenda.
Ordenha manual todo dia — do jeito que sempre foi feito.
Nossa história
Uma fazenda de família, no sertão do Ceará
A Várzea do Feijão é uma fazenda de família em Tauá, no sertão do Ceará. Aqui o trabalho é feito com as próprias mãos, com o cuidado de quem vive da terra — do jeito que sempre foi.
Todo dia bem cedo o leite é tirado na vacaria, e dele nascem os nossos produtos: queijo, nata, coalhada, manteiga e os doces. Quem passa pela estrada já conhece — agora você também.
- 100% artesanal e manual — sem máquina, do jeito antigo.
- Leite do próprio rebanho, tirado todo dia na fazenda.
- Direto do produtor — é só parar na beira da estrada.
Onde estamos
Fácil de achar, na beira da estrada
A gente fica na beira da BR-020, em Tauá-CE. É só parar e comprar fresquinho.
BR-020, KM 119
Tauá — Ceará
Referência: Rod. Presidente Juscelino Kubitschek (BR-020), KM 119.
Endereço: Estrada Várzea do Feijão, 5 — Carrapateiras, Tauá-CE.
Horário: todo dia, das 5h às 19h.
Telefone: (88) 99683-5286
Fale com a gente
Quer encomendar? Chama no WhatsApp
Tem coisa de pronta entrega e tem coisa por encomenda. Antes de vir, manda mensagem pra confirmar o que tem fresco no dia.
(88) 99683-5286 · aberto todo dia, das 5h às 19h